Люблю выпечкой заниматься уже потому, что невероятно вкусный,
ароматный запах наполняет кухню, да и всю квартиру, и за её пределы
тоже выходит и радует не только меня, как мне кажется.
А если ещё и результат порадует, то вот оно то средство, которое серотонин
вырабатывает и делает нас хоть немного, но счастливее.
На этот раз пирог испекла из теста творожного с начинкой из яблок и изюма.


И пропеклось, и не пригор� �ло, и румяное.
Получилось вкусно.
Рецепт:
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя, можно и соды.
250 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахара
Масло перемешать с мукой и разрыхлителем.
Добавить взбитое яйцо с сахаром и замесить тесто.

Форму застелить бумагой для выпечки, половину теста выложить ровным слоем,
на него очищенные и порезанные яблоки и изюм.
Если яблоки очень кислые, присыпать сахаром.
Вторую часть теста уложить на начинку, смазать желтком или сметаной,
можно сделать несколько отверстий.
Выпекать примерно 40 минут при 180 �! �радусах.

Есть ещё рецепт, где меняется масло сливочное на растительное.
Хочу попробовать, но это в следующий раз.

Elegia